চাঁপাইয়ের কালাই রুটির স্বাদ এখন ঢাকায়!

মিশু চৌধুরী ও তানভীর সিদ্দিক টিপু উত্তরের জেলা চাঁপাইনবাবগঞ্জ এর চরাঞ্চল দিয়্যাড়ের খুবই জনপ্রিয় একটি খাবার কালাই রুটি। জনশ্রুতি আছে, ওই অঞ্চলের কৃষকেরা এই রুটি খেয়েই সারাদিন মাঠে কাজ করেন, ফসল ফলান। মাসকালাইয়ের সাথে চালের আটার মিশ্রণে তৈরি হয় প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, কার্বোহাইড্রেট আর মিনারেল সমৃদ্ধ ঐতিহ্যবাহী কালাই রুটি। তবে এই রুটি বানাতে ব্যবহার করা হয় […]

বিস্তারিত পড়ুন

ত্বক ভালো রাখতে ঠাণ্ডা পানির ব্যবহার

খাদিজা আক্তার মুন্নি উজ্জ্বল,সুন্দর ও কোমল ত্বক পেতে সবাই চায়। অনেক সময়ত্বক নিষ্প্রাণ হয়ে যায়, নিম্ন মানে প্রসাধন-পণ্যের কারণে। ভারতের এক প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, ত্বকের জন্য ঠাণ্ডা পানি উপকারী। তাই ত্বক ভালো রাখতে ঠাণ্ডা পানি ব্যবহার করতে পারেন। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, সকালে ঘুম থেকে ওঠার পর মুখটা কেমন ফোলা ফোলা দেখায়। তাই সকালে ঘুম থেকে উঠে […]

বিস্তারিত পড়ুন

গরমে চুলের যত্ন নিন

খাদিজা আক্তার মুন্নি গ্রীষ্মকালের এই সময়ে সূর্যের প্রচণ্ড খরতাপে জীবন ওষ্ঠাগত হয়ে ওঠে। অসহ্য গরমের মধ্যেও দৈনন্দিন কাজের জন্য নিয়মিত বাইরে বের হতেই হয়। আর গরমের এই সময়টাতে রোদের তীব্রতা সরাসরি প্রভাব পড়ে চুলে। ছেলে কিংবা মেয়ে সকলের পছন্দ চুল। এ সময়ে চুলের যত্নে কী কী করা প্রয়োজন আসুন জেনে নেয়া যাক: ১. গরমের দিনে […]

বিস্তারিত পড়ুন